京都音楽博覧会2018に出店しました。

夏休みを利用して京都音楽博覧会に出店しました。関係者の皆様ありがとうございました。明日9月26日(水)～通常営業させて頂きます、明後日9月27日(木)は定休日です。お間違えないよう宜しくお願いします。

f:id:jikaseimenkirinji:20180925114248j:image

f:id:jikaseimenkirinji:20180925114306j:image

自家製麺キリンジの屋号でありながら、メイン商品は牛タン丼。(メニューにある牛タンライスのデッカいver)と串焼き諸々。天気にも恵まれて結果、音博で余ったものは氷結レモンと笹かまぼこ用のワサビ(毎年恒例)のみです。

f:id:jikaseimenkirinji:20180925114317j:image

近日中に氷結レモン🍋は店内で100円提供&ワサビは無料トッピングで提供になります。生樽ビールの売上は協賛企業のKIRINさんに次いで大きい差はあるものの2位。音博出店3回目にて良い形で終えることができたな～と思ってたんですが、やはり上には上がいる世界で20代の可愛い女社長が仕切るブースは全体でウチの2倍くらい売上てて、一度に大量に作れる→ある程度保温が効く→手数少なく提供できる→足りなったら食材も近所のスーパーで安く揃えられる。作る側から見たら「焼きそば」がコスパがいいのは自明でも、勝負所を外さない専門性の世界をマジマジと見せ付けられました。