お知らせ 有吉弘行のダレトク様からテレビ初取材の巻
様から先日取材受けたものが来週8/11(火)23時～放送予定でございます。お時間ございましたら是非、ご視聴の程よろしくお願い申し上げます。 ラーメン評論家の石神さんをはじめ、ダーリンハニーの吉川さん、スタッフの皆様ありがとうございました...
お知らせ
お知らせ お知らせ 京都音博出店ブースは既に完売してました(泣)
京都音博出店ブースは既に完売してました(泣)受付締切までまだ2週間あるのに…ナメてました、恐るべし京都音博。｢何かデカイことしてやろうぜ｣と意気込んだものの、私の決断が一歩いや二歩遅かったようです。スタッフ募集への問い合わせ頂いたお客様大変...
あぶらかす 仙台セリラーメンはじめました。
セリ蕎麦やセリ鍋があるならラーメンもあってもいいはず、食材の数だけラーメンが存在してもいいじゃないか。ルールなんてない、いやむしろなんでなかったのか？とういうことで【セリラーメン】はじめました。セリと言えば私は蕎麦に凝りはじめた時期に出会っ...
あぶらかす あぶらかす ラーメン
「油かす」とは大阪南河内地方で江戸時代後期から食されてきた郷土食材と言う名の部落食材です。原料は主に牛の腸と食肉の残滓であるため屠畜業に携わる者の多い被差別部落民の間で生産、消費されてきた伝統食、かつ保存食です。油かすに類する食材は全国各地...
お知らせ 東北ずん子
東北ずん子 Official Website東北ずん子をご存知でしょうか？「東北ずん子」は、東北名物の”ずんだ餅”をモチーフとした版権フリーのキャラクター。東北地方の応援を目的に合同会社SSS社が展開しているもので、東北に本社を置く企業や、...