カスラーメン 自家製麺キリンジ

仙台・自家製麺キリンジのあぶらかす（油かす）をテイクアウト・通販で購入できます。牛小腸を揚げた希少食材。店頭販売・ラーメンTシャツメルカリShopsにて取り扱い中。

原材料費高騰、包装資材不足——2026年春に仙台のラーメン店が直面した現実を記録する。自家製麺キリンジによる一次情報レポート。

あぶらかす（油かす）の歴史と発祥を解説。大阪のホルモン食文化に由来する希少食材が、なぜ仙台のラーメンに使われるのか。自家製麺キリンジ