2026-07

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仙台ラーメン おすすめ|東北 仙台 唯一かすラーメン専門店・自家製麺キリンジ【北四番丁徒歩2分】

仙台で食べられる東北唯一のカスラーメン。あぶらかす(牛小腸)×自家製麺×あぶらかす。2006年創業。北四番丁駅徒歩2分。
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あぶらかす(油かす)の歴史と発祥——なぜ生まれ、なぜ仙台に届いたのか

あぶらかす(油かす)の歴史と発祥を解説。大阪のホルモン食文化に由来する希少食材が、なぜ仙台のラーメンに使われるのか。自家製麺キリンジ