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2026.08.22

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あぶらかす仙台–持ち帰り・テイクアウト　北四番丁　二日町　自家製麺キリンジ

仙台・自家製麺キリンジのあぶらかす（油かす）をテイクアウト・通販で購入できます。牛小腸を揚げた希少食材。店頭販売・ラーメンTシャツメルカリShopsにて取り扱い中。

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あぶらかす（油かす）の歴史と発祥—なぜ生まれ、なぜ仙台に届いたのか、

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平成十八年

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あぶらかす｜仙台で唯一、仙台のカスラーメン専門　自家製麺キリンジ、気づいたら20年になってた件

自家製麺キリンジが物価高騰を生き抜く現場の記録2006年12月の開業から今年で20年になる。結論から書く。原価は待っていても下がらない。だから原価そのものを作り変えた。仙台・東北で唯一のかすラーメン専門店として、自家製麺とあぶらかすで局地戦...

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あぶらかすとは？「カスラーメン」「あぶらかす」—検索してココにたどり着いたあなたは、かなり本気だ

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原価表をつけ始めたのは、いつ頃からだったか正確には覚えていない。最初はノートに手書きだったものが、いつの間にかスプレッドシートになり、今は自分で作った原価計算ツールで動かしている。数字の管理は好きな方だと思う。それでも、原価が上がったからと...

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