仙台であぶらかす（油かす）を購入できる店はありますか？

仙台市内であぶらかす（油かす）を購入できる店は、自家製麺キリンジのみです。東北6県・宮城県でも唯一の販売店です。600円（1日10袋限定）でテイクアウトできます。

あぶらかすはどこで買えますか？通販はありますか？

現在、通販・ネット販売・予約は行っていません。来店時に会計時にお申し付けください（1日10袋限定・600円）。住所は仙台市青葉区二日町15-15、地下鉄北四番丁駅徒歩2分です。

あぶらかすの使い方・レシピを教えてください。

うどんに乗せる、炒め物に加える、スープ・鍋に入れる、インスタントラーメンに乗せる、お好み焼きに混ぜるなどの使い方があります。スープに入れると牛骨ベースのような深いコクが出ます。加熱するとうまみが増すため、しっかり火を通すのがコツです。

テイクアウトの予約はできますか？取り置きはできますか？

予約・取り置きはできません。1日10袋限定のため、確実に購入したい場合は昼の早い時間帯（11時台）の来店を推奨します。

あぶらかすとホルモンは何が違いますか？

あぶらかす（油かす）は牛の小腸（ホルモン）をじっくり油で揚げ、うまみを凝縮させたものです。炒めたホルモンとは別物で、生の小腸10kgからおよそ1kgしか取れない希少な食材です。水分と余分な脂が飛ぶことでうまみが凝縮されます。

仙台駅からのアクセスを教えてください。

仙台駅から仙台市地下鉄南北線に乗り、北四番丁駅で下車（2駅・乗り換えなし）、徒歩約2分です。「あぶらかす 仙台 どこ」と探して来仙する場合でもアクセスしやすい立地です。