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厨房自作アプリ 手が離せない厨房のための、無料の音声キッチンタイマーを作った話
製麺の生地を延ばしている最中に、味玉の茹で上がりを知らせるタイマーが鳴ったことがある。手は生地と粉まみれで、スマホの画面には触れられない。ワンオペなので、代わりに見てくれる人もいない。仕方なく肘で操作しようとして、案の定うまくいかず、鳴りっ...
厨房自作アプリ ラーメン原価図鑑【原価＆カロリー計算】作りました
一杯のラーメンを、数値で解剖する。ラーメン原価図鑑作りました。ラーメンの値段はどうやって決まる？原価率だけでは分からない一杯の価格ラーメン屋のメニューを見ていると、「このラーメンは原価いくらなんだろう」と考えることがある。1,000円のラー...
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